从原料上来说，牛奶粉是利用牛奶蛋白质作为蛋白质来源的奶粉，而羊奶粉是用山羊奶蛋白质作为蛋白质来源而加工生产的奶粉。
二者都含有较的蛋白质、脂肪，矿物质含量，尤其是钙含量都很丰富。由于牛奶的产量高，所以经常食用的是牛奶，少见羊奶。
从含有的成分来说：
l 钙含量羊奶＞牛奶；羊奶的钙含量略高于牛奶，每100g羊奶中钙含量为134mg，每100g牛奶中钙含量为119mg。
l 蛋白质含量牛奶＞羊奶；牛奶中的蛋白质含量更为丰富。牛奶和羊奶中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白。
l 其中，牛奶中的酪蛋白与乳清蛋白的比例约为80：20，羊奶为65:35，母乳为60:40。
由此可见，羊奶和牛奶营养价值差别不大的，其实只要是婴幼儿配方奶粉，均是按照要求的生产标准生产，同一生产标准下，婴幼儿配方牛奶粉和婴幼儿配方羊奶粉营养价值是一样的。
2.宝宝喝羊奶不上火？
其实严格上说，宝宝喝奶粉都容易上火，原因很多，奶粉品质是一方面，冲饮的方式不对，造成溶解度低也会使宝宝上火，商家之所以宣传羊奶不容易上火，是因为羊乳的蛋白质分子比牛乳的小，但经过统一的工艺标准加工后后，羊奶粉喝牛奶粉的分子颗粒一样大，并不存在谁不好吸收导致宝宝上火，这个问题就像有人吃牛肉长痘，有人吃羊肉长痘一样，因个人体质而异。
3.羊奶能媲美母乳
从酪蛋白与乳清蛋白的比例来说，羊乳比牛乳接近母乳，但并不能替代母乳，因为“母乳是婴儿自然、安全、完整的天然食物，是适合婴儿生长发育的营养品。”是其他任何一种奶都不能取代的。
母乳带给孩子的不仅是营养素，还有免疫蛋白，这些都是羊奶粉所不能提供给宝宝的。只能说对牛奶蛋白轻微过敏的宝宝可以尝试羊奶粉,多一种选择罢了，但如果仍然过敏则只能吃特殊配方奶粉了。
4. 羊奶贵有贵的道理
羊奶确实贵有贵的道理，但这个道理不在其营养价值多么高，而在于奶源少。
乳山羊与乳牛对生存环境的要求不同，乳牛适宜圈养，喂人工饲料。而乳山羊适宜散养，以吃青草和干草为主，不吃人工饲料，这样对环境就有一定的破坏性。一些发达已禁止增加奶山羊的数量，所以在国际市场上山羊乳比牛乳普遍贵2-5倍，羊奶粉价格也就比牛奶粉价格高，这才是奠定了它高端奶的基础。
所以选羊奶还是牛奶这个问题不如交给宝宝，看他爱喝那种奶粉，对哪种奶粉适应得更好。
如果宝宝喝牛奶没有什么不适症状，就没必要换羊奶；如果宝宝喝牛奶粉总是胀气、拉肚子、生长发育缓慢等，不妨给宝宝尝试下羊奶，或许症状会好些。
从性价比上来说，肯定是优先选牛奶粉，毕竟羊奶粉是近几年才新兴起来的，标准还不那么完善，渠道管控也不成熟，尤其是市场上很多小众建议不要选，大相对而言有保障一点。
