冲调内蒙古羊奶粉时，您可能会发现奶粉没有完全溶解在杯中。有时会出现挂壁现象，甚至瓶底会出现未溶解的白点。事实上，这些都是速溶性差的迹象。是什么导致了这些现象的发生？
1、温度影响
高温冲调奶粉可能会导致奶粉蛋白质变性沉淀，造成速溶性差、挂壁、瓶底出现白点等现象。
内蒙古羊奶粉冲调温度过低也容易造成速溶性差。
2、奶粉中添加的物质导致
有些羊奶粉的活性物质含量高，如：初乳、酪蛋白磷酸肽（CPP-乳清蛋白、乳铁蛋白等）。起初，为保证其营养活性，采用干法混入奶粉中。在这种情况下，也会慢慢溶解，瓶壁和瓶底会有白点，属于正常现象，不会影响奶粉质量。
有的厂家为了增加羊奶粉的速溶性，添加了增溶物质，这样看起来速溶性特别好，而且不挂壁，底部也没有不溶物瓶子，但添加速溶溶剂是不健康的
如果我真的想完全溶解羊奶粉。解决办法是什么？
注意奶粉冲调的温度和方法，冲调奶瓶时水不要过多，并保持一定的空间。
添加奶粉时，应放入1-2勺，水平轻轻摇晃，而不是一次性加入所有奶粉，上下大力摇晃。
