羊奶中的脂肪主要成分是甘油三酯。由甘油和脂肪酸组成的羊奶中的蛋白质含量平均在4．6％左右，其它乳中的蛋白质含量在3．0％－3．8％。羊奶明显高于其它鲜奶。羊奶中的乳糖含量平均在4％左右，也就是说羊奶的营养成分均高于其它奶，羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为“奶中”世界上公认的接近母乳的乳品。羊奶粉的营养价值在于羊奶经过低温高压成粉技术，低温是为了维护羊奶中的营养成分不被破坏。
内蒙古羊奶粉羊奶粉指的用羊奶制作的奶粉，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的1/3利于人体吸收，具有暖胃、补钙、护肤养颜等作用。
1、暖胃：羊奶属温性食品，有暖胃的功效，适量饮用能改善夜尿多的现象。
2、补钙：羊奶中钙和磷的含量较高，适于发育旺盛的青少年、婴幼儿及哺乳期的妇女饮用。
3、护肤养颜：羊奶中含有上皮细胞生长因子，可延缓皮肤衰老、淡化色斑、祛除皱纹，令皮肤光泽、细嫩、有弹性。
