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羊奶相比较牛奶更容易被人体消化吸收,且饮用后不会造成体内脂肪堆积,长期饮用身体强壮且不会发胖。所以也适合年轻女性作为美容保健饮品。羊奶粉在发达国的情况怎样?羊奶粉在欧美,日本以及东南亚等发达国和地区早已经是一种被市场普遍认同了的高端贵族奶粉,已经畅销多年的具有非常成熟和稳定高端消费群体的保健营养品。
2022-03-18呼伦贝尔手冲羊奶粉质量
说起奶制品,网上一直有流传用牛奶洗脸、牛奶泡澡能美白,但却很少提及羊奶。中国古代的医药典籍也对羊奶的药用价值有专门记录。比如《本草纲目》258页中记载:“羊乳甘温无毒,可益五脏、虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠”。羊乳适合所有的人群,但因为资源的原因、经济收入的原因、个人偏好的原因等,也可以选择其它奶制品。
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经过科学家多年研究,人们发现牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%,而山羊奶只占1-3%;其次,山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样,较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶过敏症。优点三:羊奶可增加人体的抗病能力。羊奶中含有和人乳一样的活性因子一上皮细胞生长因子(EGF),有益上皮细胞的生长,增强人体的抗病能力。
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以下从不同方面,具体分辨羊奶粉的好坏。1、色泽,正常的羊奶粉,呈浅黄色,如果颜色灰白或有焦粒,说明质量不好。2、闻气味,正常的羊奶粉,有清淡的乳香味,用开水冲调后,与鲜奶味道相同,如果有酸败味或其他异味,羊奶粉说明已经变质。正常的羊奶粉应是松散无结块现象。对铁听装的奶粉,羊奶粉可轻轻上下摇动,正常的应有细小的沙沙声,音响清晰。
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羊奶炖猪蹄做法:锅置火上,加入适量清水,旺火煮沸;放入1000克洗净的猪蹄;锅加盖,改用文火将猪蹄炖烂;加入250克羊奶、30克精盐,煮沸后即可食用。羊奶粥做法:羊奶250克,粳米150克,一同煮粥食用。蜂蜜羊奶做法:羊奶250毫升,蜂蜜100克,煮沸服用,每天早晨空腹饮用1次。羊奶山药羹做法:磨出25克山药泥,放入蒸笼中蒸熟,再将250克羊奶连同山药泥一起调匀,洒些枸杞即可。
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很多人喝奶会拉肚子,是因为乳糖不耐受,而乳糖不耐症是由于人体内乳糖含量较低,对乳中的乳糖不能降解从而引起腹胀、腹泻等症状。羊奶中的乳糖含量虽然较高,但羊奶中含有的大量环核苷酸可增加乳糖酶的活性,促进乳糖降解为单糖,有利于人体的消化吸收;同时,羊奶中乳糖分子较小,也会加快乳糖的利用,因此喝羊奶不易发生乳糖不耐受。
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问题二:鲜羊奶可以喂养婴幼儿吗?鲜羊奶和鲜牛奶一样,都不能直接喂养婴幼儿。因为它们的蛋白含量大约是母乳的2倍,小婴儿的肾脏发育不成熟,容易加重肾脏负担。酪蛋白和乳清蛋白的比例也不合适,酪蛋白占据了75~85%之多,酪蛋白的分子大,在胃酸的作用下会形成不易消化的乳凝块另外,羊奶和牛奶中的钠、钾、磷等离子过高,也对婴儿的健康不利。
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问题一:羊奶和牛奶比较,究竟有何优点?有何缺点?优点一:羊奶更易消化吸收。羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白质在胃中形成的凝块细,更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一,又含有较多的不饱和脂肪酸,更容易为小肠中的乳糜吸收。优点二:羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。
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羊奶炖猪蹄做法:锅置火上,加入适量清水,旺火煮沸;放入1000克洗净的猪蹄;锅加盖,改用文火将猪蹄炖烂;加入250克羊奶、30克精盐,煮沸后即可食用。羊奶粥做法:羊奶250克,粳米150克,一同煮粥食用。蜂蜜羊奶做法:羊奶250毫升,蜂蜜100克,煮沸服用,每天早晨空腹饮用1次。羊奶山药羹做法:磨出25克山药泥,放入蒸笼中蒸熟,再将250克羊奶连同山药泥一起调匀,洒些枸杞即可。
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